Gammaldags äppelkaka

Recept på gammaldags äppelkaka

Gammaldags Äppelkaka är en klassisk dessert som kombinerar söt äppelmos, krispig fyllning och lätt vispgrädde. Den är enkel att göra och perfekt för både vardag och speciella tillfällen. Med syrliga äpplen, en smakrik gröt och valet av ströbröd eller macaroons som fyllning får du en efterrätt som alltid imponerar. Servera den nyberedd eller kyld. En tidlös favorit som ger mys på bordet med familj och vänner.

Antal

4 personer

Tid

Ca. 30-40 minuter

Ingrediens	Kvantitet	Dricks
Äppelgröt:
Äpplen	1 kg	Använd syrliga varianter som Belle de Boskoop eller Ingrid Marie för bästa smak.
Socker	100 g	Justera sockret efter äpplenas sötma – börja med lite och smaka av.
Vatten	1 dl	Tillsätt bara lite vatten så att gröten får en naturlig och intensiv smak.
Vaniljsocker	1 tsk	Använd bönor från en vaniljstång för extra lyx och autentisk smak.
Samling och dekoration:
Rasp eller macarons	100 g	Hallon ger en klassisk konsistens, medan macaroons tillför extra sötma och krispigt.
Vispad grädde	2 dl	Vispa grädden lätt och fluffig för en perfekt topping.

Hur man gör det

1. Gör äppelgröten:

Skala äpplena, ta bort kärnhusen och skär dem i mindre bitar.
Lägg äpplena i en kastrull med vattnet.
Koka äpplena på låg värme i ca. 10-15 minuter tills de är helt mjuka.
Tillsätt socker och vaniljsocker och rör om väl. Smaka av för att se om gröten är tillräckligt söt. Låt gröten svalna helt.

2. Sätt ihop äppelkakan:

Lägg ett lager äppelmos i botten av en skål eller dessertglas.
Strö ett lager ströbröd eller krossade makroner över gröten.
Upprepa lagren tills allt är använt, och avsluta med ströbröd eller makron på toppen.

3. Garnera och servera:

Vispa grädden till en lätt och fluffig konsistens och bred ut den ovanpå kakan.
Servera genast eller kyl om du vill njuta av det senare.

Köksartiklar till efterrätt

Prova receptet på gammaldags äppelkaka och underlätta matlagningen med rätt köksutrustning . Använd en mixerskål och en visp eller en stavmixer för att vispa grädden lätt och fluffig, och en kastrull för att koka äppelmosen perfekt. Servera den gammaldags äppelkakan i en vacker skål från BITZ .

Se även Holgers köksredskap och bakutrustning .

Se även...

Holgers recept på amerikanska pannkakor , pannkakor eller Dubai -choklad .