Global knivset: G-2, GS-5, GS-38

Skarp knivset med mångsidighet för ditt kök

Detta knivset från Global består av tre viktiga knivar som kommer att förbättra din matlagning:

• G-2 Chef's Knife : En klassisk kniv som är idealisk för att skiva, hacka och tärna nästan alla ingredienser. Dess vassa blad gör det enkelt att arbeta effektivt i köket.
• GS-5 Grönsakshackare : Den perfekta lösningen för att snabbt hacka stora mängder grönsaker. Bladets rektangulära form gör det möjligt att skära hela vägen genom råvaran utan att trycka eller dra i kniven, vilket ger ett jämnt och exakt snitt.
• GS-38 skalkniv : Designad för uppgifter som kräver finess och precision, som att skära frukt och grönsaker. Denna lilla men kraftfulla kniv gör det möjligt att arbeta med större noggrannhet.

Global Classic-serien är den mest kända delen av Global-kollektionen och inkluderar en mängd vassa knivmodeller, från köttyxor till flexibla filéknivar, grönsakshackare och små skalknivar. Varje kniv är gjord av lager av högkvalitativt stål, vilket säkerställer både hållbarhet och skärpa. Den karakteristiska svarta pricken på handtaget gör dessa professionella köksredskap lätta att känna igen. Sortimentet innehåller även olika verktyg och tillbehör som hjälper dig att hålla dig skarp i ditt kök.

Rengöring

• Tvätta alltid din kniv för hand med varmt vatten och lite diskmedel direkt efter användning. Torka den ordentligt med en kökshandduk.
• Undvik diskmaskinen, eftersom både knivarna och maskinen kan skadas. Diskmedlet kan orsaka rost och knivarna kan skadas i maskinen.

Substrat

• Använd skonsamma skärbrädor av trä, plast eller sockerrör för att skydda eggen på kniven. Hårdare ytor kan matta kniven snabbare.

Förslitning

• Undvik att bära knivarna i onödan. Använd baksidan för att skrapa skärbrädan ren, undvik att skära i hårda ingredienser som fryst mat eller ben.

Lagring

• Förvara knivarna separat för att undvika kontakt med varandra, vilket kan orsaka skador. Ett knivblock, knivpåse eller magnetremsa är idealiska förvaringslösningar.

Underhåll

• För att hålla ägget vasst, slipa kniven regelbundet. Använd strykjärn eller våtslip en eller två gånger i månaden. Om kniven har blivit för matt kan det bli nödvändigt att slipa om den. Japanska knivar måste ha en skärpningsvinkel på 10-15 grader.