Påsken er lige rundt om hjørnet! Vi har derfor været i køkkenet og kokkereret en lækker salat, og som altid vil vi gerne dele den med jer!
Vi har valgt et sundt alternativ, så man senere kan hapse kagen i sig med god samvittighed.
Vi er helt vilde med påske bordet hvor alle de gode klassikere kommer frem, vi har derfor valgt at hoppe ud af vores comfortzone og giver jer en lækker opskrift på salat med kylling eller lam. Man kan også vælge at lave den med andet kød eller noget vegetarisk, hvis man er til det.
Lad os komme i gang!
Du skal bruge
- En skål
- All around kniv
- Skærebræt
- Kartoffelskræller
- Kartoffelrenser
- Mandolinjern
- Æbledeler
- En mindre skål til dressing
- En non-stick pande
- Serveringsskål
- Savoykålhoved
- 2 gulerødder
- 100 g jordskokker
- 1 æble
- saften af en appelsin
- 1 ½ spsk æbleeddike
- 1 ½ tsk honning
- 1 spsk dijonsennep
- 75 g cashewnødder
- ½ rødløg i skiver
- 300 – 400 g plukket kyllingekød eller lammekød