Denna rätt består bl.a av rostat blomkålsris. Att rosta blomkål ger liv, konsistens och en fantastisk smak till denna läckra grönsak.
Citronskal och fetaost kombineras för att skapa den perfekta smakkombinationen för en rätt som inte bara är hälsosam, utan kommer att bli en ny favorit!
Ta bort bladen och stjälken från blomkålen och hacka den fint
Riv citronskalet och pressa citronen
Riv vitlök
Blanda blomkålsris, fetaost, citron, vitlök, salt och chili i en stor skål
Bred ut blandningen i långpannan och rosta i cirka 30 minuter, rör om allt eftersom
Hacka persiljan och blanda ihop allt
Servera med extra citronskal och fetaost
Anmärkningar:
Överfulla inte bakplåten. Använd eventuellt ytterligare en bakplåt. Om blomkålen inte ligger i ett tunt jämnt lager blir den mjuk och inte brun och rosta jämnt.
källa: https://www.microplane.com/blog-Roasted-Cauliflower-Rice-with-Lemon-and-Feta-Cheese
