Om du är som många andra är din stekpanna förmodligen en av dina mest använda Köksredskap. Men hur länge håller man stekpanna faktiskt? Detta är en avgörande fråga för alla hushåll, särskilt för dem som försöker maximera värdet på sin köksutrustning och minimera deras avfall.
Vad bestämmer livet för en stekpanna?
Livet på en stekpanna beror på flera faktorer, inklusive dess material, användning, underhåll och lagring.
Material: Stekpannor kan vara gjorda av olika material som gjutjärn, rostfritt stål, koppar, aluminium och non-stick. Gjutjärn och rostfritt stål är kända för sin hållbarhet och kan pågå i årtionden om de är välskötta. Non-stick pannor, å andra sidan, tenderar att ha ett kortare liv, särskilt om beläggningen börjar skala av. Du kan se vårt urval av stekpannor här
Använda sig av: Om du använder din stekpanna varje dag och ofta för matlagning med hög värm, kommer det förmodligen inte att hålla så länge som en kastrull som bara används en gång i taget.
Underhåll: Bra underhåll kan förlänga livslängden på din stekpanna. Detta inkluderar rengöring efter varje användning, undviker att använda hårda skrubber och se till att pannan lagras korrekt.
Lagring: För att bevara livslängden på din stekplatta, håll det ordentligt. Detta innebär att hålla det borta från fuktiga områden, för att undvika rost och för att skydda ytan från repor och chocker.
Hur kan du förlänga livslängden på din stekpanna?
För att maximera livet på din stekpanna är här några användbara tips:
Rengör pannan ordentligt efter varje användning: Detta är särskilt viktigt för gjutjärnspannor, som måste rengöras med varmt vatten och en mjuk svamp för att undvika att ta bort den skyddande patina. Du du fördelaktigt ansöker Magisk svamp
Undvik hög värme: Undvik konstant användning av hög värme, särskilt på icke-stickpannor eftersom det kan orsaka skador på beläggningen.
Använd lämpliga verktyg: Använd trä- eller silikonverktyg för att undvika att skrapa pannan. Detta Eva Solo Green -verktyg är en bra lösning
Håll din panna korrekt: Förvara pannan på en torr plats och undvik att stapla den med andra kokkärl om du inte placerar ett skyddande skikt mellan pannorna Som dessa från Gobar
Om du inte är helt säker på vad din panna tål exakt kan du läsa nedan där alla slags panna beskrivs noggrant
Stekpanna med keramisk beläggning
Stekpannor med keramisk beläggning är kokkärl med flera lager en t.ex. non-stick panna, varför en keramisk beläggning varar under en längre period och kan hålla fler saker än det andra. Du kan ofta använda hårda plast- och till och med metallverktyg, även om vi tydligt rekommenderar att du inte använder metall eftersom beläggningen kan gå sönder.
Hur man bäst passar din stekpanna i keramisk beläggning
1. När du används, se till att inte värma upp pannan för snabbt kan den vända botten av järn krokigt
2. När du har använt pannan låt den svalna innan du behöver rengöra den eftersom järnet kan svara på "chocken" när du går från varmt till kallt
3. Rengör sedan pannan med varmt vatten och en mjuk svamp
4. Kom ihåg alla platser som är lite fett som med din nästa mat du behöver göra kan brinna till botten
Stekpanna med icke-stick beläggning
Stekpannor med slipljusbeläggning, dvs. icke-stickade-de är riktigt bra för de mer feta som ägg etc. Stekpannorna har en otrolig förmåga att släppa maten och det är därför lätt att inte bränna. Baksidan av slipljuspannorna är emellertid att de inte varar så många år som ett keramiskt eller gjutjärn - och det är oerhört viktigt att rengöra pannan så att det annars kan förlora förmågan att "släppa" maten när du använder pannan är det viktigt att du följer dessa steg:
1. Värm upp pannan försiktigt så att du inte slår på maximalt värme
2
3. Du får inte tillämpa något annat än silikonredskap
4. Vid rengöring är det viktigt att pannan inte är varm och du kanske inte applicerar tvättmedel - utan bara en mjuk svamp som inte kan repa
5. Om beläggningen börjar dra av är det viktigt att du blir av med pannan eftersom tygerna i beläggningen kan sippra ut när pannan värms upp - och det är bara när du måste tänka på PFAS
Stekpanna rostfritt stål obelagd
Stekpannor utan beläggning som de i rostfritt stål - de är oerhört svåra att steka med - eftersom pannan måste ha rätt temperatur och med massor av fett på - annars kan maten brinna. Och man måste alltid komma ihåg att kokkärl utan beläggning tål praktiskt taget alla verktyg eftersom ytan lätt kan repas utan att den går utöver effektiviteten - de kan arbeta under många år framöver - men du måste komma ihåg att du inte får värma pannan för snabbt eftersom den annars kan vara sned.
När du rengör pannan är det viktigt att du gör följande:
1. Låt det svalna efter användning
2
Stekpanna gjutjärn
Gjutjärnstekpannor är idealiska för dem som vill ha en tung och stabil panna som kan pågå i många år framöver - om du tar väl hand om dem. De produceras i stabilt järn.
1. Värm alltid din stekpanna i gjutjärn vid långsam värme så att järnet inte sätter sig
2. Tvätta i varmt vatten, använd aldrig tvål
3. Envis matrester avlägsnas genom blötläggning över natten
4. Se till att pannan är helt torr så rost undviks
5. Sprid regelbundet med ett tunt skikt av fett för att bevara ytan på ytan om pannan är i rent gjutjärn (inte emaljerat)
Slutsats:
Så hur länge håller en stekpanna? Det beror på ett antal faktorer, men med lämplig vård och underhåll kan du förvänta dig att din stekpanna ska hålla i många år. Kom ihåg att en stekpanna är en investering i ditt kök och din matlagning, och som med alla investeringar får du det bästa resultatet när du tar väl hand om det. Läs också "Fem tecken som uppnåtts på dina skräckpandor"
Slip-Light Pans: Håller inte så länge - men uppskattas mellan 1-4 år beroende på hur man rengör och tar hand om dem
Keramisk beläggning: Kan hålla längre - uppskattat mellan 2-5 år beroende på hur man rengör och tar hand om dem
Rostfritt stål:Kan i princip vara i många år - eftersom den inte har en beläggning och endast är rent stål uppskattat mellan 3-7 årBeroende på hur man rengör och tar hand om dem
Gjutjärn:Kan hålla en livstid om man passar det ordentligt - men uppskattas mellan 7 år och framåt
