Att leva hälsosamt behöver inte vara tråkigt. Kathrine från Healthyfoodie.dk har gjort en utsökt hälsosam pizza, där den klassiska vetemjölsbotten har bytts ut mot ett mycket nyttigare alternativ – blomkål! Pizzan är väldigt enkel att göra och kan avnjutas med gott samvete. Smaklig måltid.
Förberedelsetid: 60 min
Portion: 1 pizza / 2 pers.
Ingredienser: (steg 1)
– 1 stort blomkålshuvud (finhackad i en minihackare)
- 3 ägg
– 100 g riven mozzarella
– 1 tsk salt
– 1 tsk oregano
– 1 burk tomatpuré (140 g)
– 2 teskedar olivolja
– 340 g kyckling (skuren i små bitar)
– 100 g svamp
– 1 paprika
– 1 lök (skuren i lökringar)
Handlingsplan:
Hitta en minihackare och börja med att finhacka blomkålshuvudet. Ta en mixersked och hitta hackad blomkål tillsammans med äggen, riven mozzarella, salt och lite oregano. Bred ut massan i ett tunt lager (1 cm) på en bakplåt. Grädda 'botten' utan fyllning i 35 minuter i 180 grader.
Medan botten är i ugnen gör du tomatsåsen. Blanda ihop tomatpuré, olivolja och oregano i en liten skål och låt stå tills basen är klar.
När tomatsåsen är klar och väntar kan du förbereda pizzafyllningen. Skär kyckling, svamp och paprika i små bitar. Stek kycklingen och grönsakerna i två olika pannor med lite salt. Kycklingen behöver inte vara helt genomstekt, då den ska in i ugnen efteråt.
Nu ska det "samlas"..
Bred ut tomatsåsen på den förgräddade pizzabotten. Strö en god näve mozzarella ovanpå pizzan och avsluta med kyckling, svamp och paprika. När din pizza är toppad ska den gräddas i 5 minuter. vid 180 grader.
Smaklig måltid!
Tips: Strunt i det med ruccola och färska tomater innan servering!
Foto: Kathrine, Healthyfoodie.dk
Recept: hälsosam mat
Att leva hälsosamt behöver inte vara tråkigt. Kathrine från Healthyfoodie.dk har gjort en utsökt hälsosam pizza, där den klassiska vetemjölsbotten har bytts ut mot ett mycket nyttigare alternativ – blomkål! Pizzan är väldigt enkel att göra och kan avnjutas med gott samvete. Smaklig måltid.
Förberedelsetid: 60 min
Portion: 1 pizza / 2 pers.
Ingredienser: (steg 1)
– 1 stort blomkålshuvud (finhackad i en minihackare)
- 3 ägg
– 100 g riven mozzarella
– 1 tsk salt
– 1 tsk oregano
– 1 burk tomatpuré (140 g)
– 2 teskedar olivolja
– 340 g kyckling (skuren i små bitar)
– 100 g svamp
– 1 paprika
– 1 lök (skuren i lökringar)
Handlingsplan:
Hitta en minihackare och börja med att finhacka blomkålshuvudet. Ta en mixersked och hitta hackad blomkål tillsammans med äggen, riven mozzarella, salt och lite oregano. Bred ut massan i ett tunt lager (1 cm) på en bakplåt. Grädda 'botten' utan fyllning i 35 minuter i 180 grader.
Medan botten är i ugnen gör du tomatsåsen. Blanda ihop tomatpuré, olivolja och oregano i en liten skål och låt stå tills basen är klar.
När tomatsåsen är klar och väntar kan du förbereda pizzafyllningen. Skär kyckling, svamp och paprika i små bitar. Stek kycklingen och grönsakerna i två olika pannor med lite salt. Kycklingen behöver inte vara helt genomstekt, då den ska in i ugnen efteråt.
Nu ska det "samlas"..
Bred ut tomatsåsen på den förgräddade pizzabotten. Strö en god näve mozzarella ovanpå pizzan och avsluta med kyckling, svamp och paprika. När din pizza är toppad ska den gräddas i 5 minuter. vid 180 grader.
Smaklig måltid!
Tips: Strunt i det med ruccola och färska tomater innan servering!
Foto: Kathrine, Healthyfoodie.dk
Recept: hälsosam mat
