Yaxell – Messer mit Geschichte:
Der Sommer naht, und das bedeutet unter anderem, dass wieder leckeres Essen auf den Tisch kommt. Wir von hw-homeware sind der Meinung, dass gutes Essen gutes Equipment verdient – deshalb möchten wir Ihnen in diesem Beitrag den japanischen Messerhersteller „Yaxell“ vorstellen, der weltweit für seine Messer bekannt ist. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen und einen wunderschönen Sommer!
DIE GESCHICHTE HINTER DEM STAHL:
Um die Geschichte des japanischen Unternehmens „Yaxells“ zu verstehen, müssen wir etwa 780 Jahre zurückblicken. Alles begann mit dem Schwertschmied Motoshige aus Kyushu, der nach Seki reiste. Er wählte Seki, weil diese Stadt die vier wesentlichen Materialien für die Herstellung des Katana – im allgemeinen Sprachgebrauch besser bekannt als Samuraischwert – besaß.
Motoshige schmiedete viele Jahre lang in Seki Katanas, bis 1876 in Japan ein Gesetz erlassen wurde, das das öffentliche Tragen von Schwertern verbot. Die Folge war ein sinkendes Interesse an Schwertern. Da ihm seine Existenzgrundlage als Schwertschmied plötzlich genommen wurde, musste er sich eine neue Beschäftigung suchen – und so begann er, Küchenmesser herzustellen. Motoshige wandte bei den kleineren Klingen weiterhin seine gewohnte Schmiedetechnik an, weshalb die Messer heute die charakteristischen, klar abgegrenzten Schichten aufweisen, für die sie bekannt sind.
Die Fertigungstraditionen der Schwertschmiede in Seki haben die Jahrhunderte überdauert, und Yaxell ist eines der Unternehmen, das seine Produktion heute auf diesen Traditionen aufbaut. Daher können Sie sicher sein, dass Sie beim Kauf von Yaxell-Produkten Stahl von höchster Qualität erhalten.
DER STAHL SIEHT DAS LICHT:
1932 wurde die weltbekannte „Yaxell Corporation“ gegründet. Seitdem genießt sie hohes Ansehen für ihre unübertroffene Qualität und ihr herausragendes Design. Moderne Technologie verbindet sich mit stolzen japanischen Traditionen zu einem perfekten Ergebnis. Yaxell produziert Küchenmesser in allen Preiskategorien, doch die Messer, für die sie wohl am bekanntesten sind, tragen die japanischen Namen „嵐Gou“, „膳Ran“, „紋Zen“ und „紋Mon“.
嵐RAN-SERIE:
Die Ran-Serie von Yaxell ist, wie bereits erwähnt, wohl eine der bekanntesten und beliebtesten Messerserien des Herstellers. Die Produktion startete 2006, als Produktionsdesigner Mikio Aoki die Serie mitentwickelte. Laut Aoki war das Ziel der Ran-Serie, eine ästhetisch ansprechende Messerserie zu kreieren, deren Griff besonders ausgewogen und formschön ist. Dieses Ziel wurde weitgehend erreicht, was vermutlich auch der Grund für die heutige Beliebtheit der Ran-Serie ist. Die rund 20 verschiedenen Küchenmesser der Serie sind alle aus Damaszenerstahl geschmiedet, was für hervorragende Schärfe und Schneidleistung sorgt.
Die Ran-Serie ist zweifellos etwas teurer als durchschnittliche Küchenmesser. Dafür erhält man aber auch ein Messer, das selbst den größten Skeptiker unter den Feinschmeckern beeindruckt. Dank der fantastischen Qualität, aus der diese Messer gefertigt sind, können sie bei guter Pflege jahrelang ein treuer Begleiter auf der gesamten kulinarischen Reise sein. Ein Ran-Messer eignet sich hervorragend als Geschenk für einen lieben Menschen – sei es für Studenten, Geburtstagskinder oder einfach als kleine Aufmerksamkeit.
Sie können sich einige der Messer von Yaxell genauer ansehen, indem Sie auf die folgenden Links klicken:
Gesehen
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