Jetzt, wo der dänische Sommer da ist, braucht man manchmal einfach eine leckere Eiscreme-Erfrischung – da bietet sich der allseits bekannte Sundae an! Guten Appetit!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 3-4 Personen
2 dl Zucker
4 Esslöffel Kakao
4 Esslöffel Butter
1 Tasse Wasser
2 g Salz
5 g Vanilleextrakt
1 Liter Vanilleeis (oder eine andere Alternative)
Verfahren :
Einen kleinen Topf nehmen und Zucker, Kakao und Salz darin verrühren. Nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis die Mischung sämig ist, dann die Butter dazugeben. Die Zutaten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und eine Minute kochen lassen.
Nehmen Sie ein Frederik Bagger Lowball-Glas und füllen Sie es mit Vanilleeis. Gießen Sie dann die Kakaomasse über das kalte Eis und garnieren Sie es nach Belieben mit gehackten Erdnüssen oder frischen Beeren.
Gut gemacht.
Foto: Frederikbagger.dk
