Chia-Porridge mit Hüttenkäse, frischem Obst und Nüssen

Kathrine von Healthyfoodie.dk hat ein köstliches Rezept für Chia-Porridge mit Hüttenkäse, Himbeeren, knackigen Äpfeln und Mandeln kreiert! Dieses leckere Frühstück zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und seine cremige Konsistenz aus! Der Chia-Porridge ist lecker, leicht, sättigend und sehr gesund. Das Rezept ist unbedingt einen Versuch wert – besonders, wenn Sie Ihre Frühstücksauswahl erweitern möchten. Chia-Porridge mit Hüttenkäse Zubereitungszeit: 10 Minuten (Hinweis: Chiasamen müssen am Vorabend eingeweicht werden) Einkaufsliste: Vanille-Skyr, Hüttenkäse, Chiasamen, Himbeeren, Mandeln und Äpfel Portionsgröße: 1 große Portion Rezept: – 160 g Vanillepudding – 80 g Hüttenkäse – 1,5 Teelöffel Chiasamen (eingeweicht) – 30 g gefrorene Himbeeren (aufgetaut) Zubereitung: Weichen Sie die Chiasamen am Abend vor der Zubereitung des Porridges ein. Geben Sie 1,5 TL Chiasamen in ein Glas und füllen Sie es mit Wasser auf. Achten Sie darauf, dass die Chiasamen mindestens 1 cm hoch mit Wasser bedeckt sind. Die Chiasamen saugen das Wasser auf und bilden nach ausreichendem Einweichen eine breiige Konsistenz. Die eingeweichten Chiasamen mit dem Vanillepudding verrühren und mit einem Löffel oder Teigschaber gut vermengen, bis keine Chia-Klümpchen mehr vorhanden sind. Anschließend den Hüttenkäse und die aufgetauten Himbeeren hinzufügen und gut unterrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Wer es süßer mag, kann Akazienhonig darübergeben. Der Porridge ist nun servierfertig. Tipp: Optional mit Früchten und gehackten Mandeln garnieren für ein frisches und knackiges Topping (im Bild sind Äpfel verwendet). Bild: Katrine, Healthyfoodie.dk Das Rezept finden Sie auch hier: http://healthyfoodie.dk/?p=299