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Blinis mit Spinat, Lachs und Kaviar – einfach und lecker!

Blinis med spinat, laks og kaviar - nemt og lækkert!
Blinis

Servieren Sie diese köstlichen Spinatblinis beim nächsten Besuch. Sie eignen sich hervorragend als kleine Vorspeise für jeden Anlass oder als Teil einer festlichen Tapas-Platte. Blinis sind kinderleicht zuzubereiten, und diese hier sind mit Hüttenkäse, Lachsgravat und Kaviar verziert.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Was Sie kaufen müssen: Eier, gefrorenen Spinat, Roggenmehl, Basilikumpesto, Hüttenkäse, Graved Lachs und Kaviar Portionsgröße: 15 kleine Blinis

Rezept für Blinis:

  • 2 Eier
  • 4 Kugeln gefrorener Spinat (aufgetaut)
  • 1 Esslöffel Roggenmehl
  • 1 Teelöffel Pesto
So geht's: Zuerst Eier, Spinat, Roggenmehl und Pesto in einer Schüssel verrühren. Anschließend mit einem Löffel kleine Teigfladen in einer Blini -Pfanne ausbacken. Die Blinis von beiden Seiten goldbraun braten und abkühlen lassen. Auf einem Teller anrichten, jeweils einen kleinen Löffel Hüttenkäse daraufgeben, dann eine Scheibe Lachs und zum Schluss einen großzügigen Klecks Kaviar. Ihre Spinatblinis mit Hüttenkäse, Lachs und Kaviar sind nun servierfertig! Tipp: Dazu passt ein gutes Glas Champagner oder etwas Ähnliches. Wer keinen Kaviar mag, kann stattdessen Pesto verwenden.
Bild: Kathrine / HealthyFoodie

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