Es ist die Jahreszeit, in der in Dänemarks Gärten überall Äpfel vom Himmel fallen, und wir nutzen die Gelegenheit, um unserer Naschlust nachzugehen.
Äpfel aus dem Garten lassen sich vielseitig verwenden, aber wir haben uns für einen Klassiker entschieden: Es gibt Apfelkuchen! Machst du mit?
Das Rezept ist für 8 Personen.
Bevor Sie beginnen, müssen Sie Ihren Backofen einschalten, damit er auf 175 Grad (normale Backofentemperatur) vorheizt.
Kuchenteig
Nimm ein kleines Messer und ein Schneidebrett und schneide die Butter in Stücke. Nimm eine große Schüssel und schlage die Butter mit dem Zucker schaumig, entweder in einer Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät .
Eier und Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Nehmen Sie Ihre Kuchenform , legen Sie sie mit Backpapier aus und drücken Sie den Teig gleichmäßig in die Form, sodass er den Boden und die inneren Ränder der Form bedeckt.
Füllen
Die Äpfel waschen und mit einem Kernausstecher entkernen. Anschließend mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden (die Dicke ist Geschmackssache). Die Apfelscheiben dicht aneinander auf den Teig legen.
Eine kleine Schüssel nehmen, Zucker und Zimt vermischen und über die Äpfel streuen. Den Kuchen im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen.
